ALBA Pánev E-TBP-80/900

Smažící pánve jsou vyrobené z nerezavějící oceli 18/10. Skládají se z horní části a podstavce. Horní část tvoří sklopná nádoba s celoplošně vyhřívaným dnem o síle 12 mm. Sklopná nádoba s kulatými vnitřními rohy je vyrobena z korundem otryskaného nerezu, která je odolná proti korozívním účinkům vody a soli. Nádoba se sklápí pomocí ručního kola. Na pevné zadní části je upevněn závěs víka s držadlem a napouštěcí trubka.

Podstavec je opatřen čtyřmi seřizovatelnými nožičkami. Zepředu je uzavřen krytem, kde jsou rozmístěny ovládací prvky pánve.

Materiál dna pánve AISI 321 - EN 1.4541 poskytuje zvýšenou odolnost pánve při vysokých teplotách

Plocha pánve 0,54 m2 - až o 33% větší plocha pro smažení oproti dalším běžně dostupným pánvímvyužitelný objem 80 l / celkový objem 96 l

Víko bez otvorů šetří energii a umožňuje rychlé zvýšení teploty vařiva

Celonerezová konstrukce z kvalitní potravinářské oceli AISI 304 - EN 1.4301

Sklopná nádoba s celoplošně vyhřívaným dnem o síle 12 mm

Rohy dna pánve v hygienickém provedení H2 a H1  

Hi-Hygiene Solution:

Nádoba je bez vnitřních topných těles a má radiusové rohy R16 a R5 podle ISO standardu H2 a H1, které usnadňují údržbu a čištění. To znamená, že varná nádoba nemá žádné viditelné spáry a sváry, kde by mohlo dojít k usazování nečistot.

Úspora: při čištění přístroje ušetříte 58 hodin za rok  

Technická specifikace:  

Vnější rozměry (š x hl x v v mm) 1000 x 900 x 900

Příkon 12 kW

Celkový objem (l) 96

Využitelný objem (l) 80

Smažící plocha nádoby 0,54 m2

Materiál dna pánve AISI 321 - EN 1.4541: nerezová ocel AISI 321

Víko vany bez otvorů

Velikost vany (mm) 840 x 640 x 180

Regulace teploty 50 - 190 °C

Druh ohřevu nerezové topné tělesá

Jmenovité napětí 3/N/PE AC 400 V, 50 Hz

Krytí

IP 34

Brutto (objem / hmotnost) 1,08 m3 / 222 kg