ALBA Pánev E-TBP-50/700

Smažící pánve jsou vyrobené z nerezavějící oceli 18/10. Skládají se z horní části a podstavce.

Horní část tvoří sklopná nádoba s celoplošně vyhřívaným dnem o síle 12 mm. Sklopná nádoba s kulatými vnitřními rohy je vyrobena z korundem otryskaného nerezu, která je odolná proti korozívním účinkům vody a soli. Nádoba se sklápí pomocí ručního kola. Na pevné zadní části je upevněn závěs víka s držadlem a napouštěcí trubka.

Podstavec je opatřen čtyřmi seřizovatelnými nožičkami. Zepředu je uzavřen krytem, kde jsou rozmístěny ovládací prvky pánve.

Materiál dna pánve AISI 321 - EN 1.4541 poskytuje zvýšenou odolnost pánve při vysokých teplotách

Plocha pánve 0,39 m2 - až o 20% větší plocha pro smažení oproti dalším běžně dostupným pánvím Využitelný objem 50 l / celkový objem 70 l

Víko bez otvorů šetří energii a umožňuje rychlé zvýšení teploty vařiva

Celonerezová konstrukce z kvalitní potravinářské oceli AISI 304 - EN 1.4301

Sklopná nádoba s celoplošně vyhřívaným dnem o síle 12 mm Rohy dna pánve v hygienickém provedení H2 a H1  

Hi-Hygiene Solution

Nádoba je bez vnitřních topných těles a má radiusové rohy R16 a R5 podle ISO standardu H2 a H1, které usnadňují údržbu a čištění. To znamená, že varná nádoba nemá žádné viditelné spáry a sváry, kde by mohlo dojít k usazování nečistot.

Úspora: při čištění přístroje ušetříte 58 hodin za rok.  

Technickéá specifikace:  

Vnější rozměry (š x hl x v v mm) 1050 x 700 x 900

Velikost vany (mm) 890 x 440 x 180

Smažící plocha nádoby 0,39 m2

Celkový objem (l) 70

Využitelný objem (l) 50

Regulace teploty 100 - 190 °C

Příkon 9 kW (6 x 1,5 kW)

Materiál dna pánve

AISI 321 - EN 1.4541

Otvor pro vyprázdnění uprostřed a napevno

Druh ohřevu nerezové topné tělesa

Hygiena vany kouty R16 a R5

Jmenovité napětí 3/N/PE AC 400 V, 50 Hz

Krytí

IP 34

Brutto (objem / hmotnost) 0,87 m3 / 175 kg